FAQ - Частые вопросы

Список серверов, которые используются для синхронизации времени на локальной машине и сервере, находится в HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion\DateTime\Servers
Добавьте здесь свой, или удалите существующие, если Вам эта возможность не нужна. В последнем случае, отключите службу Windows time.
Кроме этого, time-server можно поменять через контекстное меню вызываемого правую кнопку мыши на времени в системном трее, пункт Adjust Date/Time, закладка Internet Time.